Home > シャンパーニュ > PAUL DETHUNE Archive
PAUL DETHUNE Archive
ドゥミ・セック [ PAUL DETHUNE ]
- 2009年9月20日 22:05
- PAUL DETHUNE | シャンパーニュ
やや濃いめで、ほんの少し緑を含む黄色。泡立ちは少し多め。
香りはミネラル系で、他にレモンの皮など。
味わいは甘く、ドイツワインを発泡させたかのよう。甘み~ほろ苦さ~発泡感という流れがあり悪くない印象。ほろ苦さが甘さを引き締める。
面白いことは面白いのだが、全体の印象にバラバラしたところがあり、総合的にみるとちょっと価格に見合わないように思える。
(記:2009.9.20)
- Comments: 0
- TrackBacks: 0
ブラン・ド・ノワール [ PAUL DETHUNE ]
- 2009年8月 8日 22:01
- PAUL DETHUNE | シャンパーニュ
僅かにオレンジがかった黄色。盛大に泡が出ているが、きめ細かくキレイだ。
香りは、いい感じの汗、柑橘類。それほど個性がある訳でない。
味わいはクリーミーでありながら、要素が詰まった、しっかり、がっしりとした内容。中盤には甘みと旨みがふわっと広がり、後半には強いナッツ感が現れ満足できる。また後半からアフターに強い苦味があり全体を引き締めてくれる。
よく造られた味わい。意外な掘り出し物かもしれない。
(記:2009.8.8)
- Comments: 0
- TrackBacks: 0
- Links
- Search
- Feeds
- Recent Comments
- Recent Entries
- Archives