やや枯れた感じの桜色。
香りはパン生地、未熟なグレープフルーツの皮、酸など。
全体的に、よく纏まっている。口当たりはカクテル様で、炭酸の度合いはドライ、ほのかだが確かな果実感がある。後半、口内でうまい具合にほどける感じがある。アフターには塩気、ミネラルを感じる。
スタンダードクラスの１つ上のランクのシャンパンと同水準の品質。￥2,500～￥3,000程度の価格で購入できるならば、貴重な選択肢になると思う。また、飲む相手を選ばず、素人から玄人まで対応できる味わいなので、ストックしておいてパーティなどの席に供しても良いと思う。（４本取り置きをお願いした）
(記：2010.7.30)
Vintage: NV
地域: 仏：ブルゴーニュ
購入店: 平野弥
価格(税込み): N / A（￥2,500～￥3,000と想定）
絶対評価(印): ▲＋（＋）
コストパフォマンス: ▲＋
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